Основав в Штутгарте фабрику шоколада и кондитерских изделий, расположившуюся в историческом районе Бад-Канншт, Альфред Ойген Риттер и Клара Риттер, заложили фундамент для дальнейшей истории шоколада Ritter Sport. Именно здесь начали производить и продавать первые шоколадки "Ritter".
Вскоре места на фабрике в Бад-Каннштатт становится недостаточно. Новым месторасположением компании стал идиллический городок Вальденбух. Ежедневно автобус доставлял компетентных и обученных сотрудников из Бад-Каннштатта в Вальденбух и обратно.
Предложение Клары Риттер: "Давайте делать шоколад, который будет помещаться в карман любой спортивной куртки и не ломаться, а по весу будет таким же, как обычная прямоугольная плитка". Запускается производство шоколада под названием «Ritter's Sport Schokolade». Также в ассортимент фирмы входят конфеты, прямоугольные шоколадки, пасхальные и рождественские сладости.
Во время прихода к власти национал-социалистической партии, появились проблемы с закупкой какао и другого сырья. Поскольку Альфред Ойген Риттер не был готов присоединиться к партии, компания перестала получать финансирование на какао и перешла на производство продуктов, не содержащих какао: мармелад, помадка и освежающие конфеты в форме палочек. Начало войны в 1939 году не привело к немедленной остановке производства, но объем производства был сокращён до минимума.
С 1940 года производство пришлось полностью остановить. Завод временно занят другими компаниями. Сразу после войны компания Ries & Hetzel производила на шоколадной фабрике зубную пасту.
В период очищения послевоенного германского общества от влияния нацистской идеологии американская администрация назначила Альфреда Ойгена Риттера исполняющим обязанности мэра Вальденбуха, так как не было никаких доказательств того, что он был членом нацистской партии. Он занимает эту должность в течение одного года.
Впервые со времен войны какао вновь стало доступно без ограничений. Компания возобновляет производство.
В возрасте 66 лет умирает основатель компании Альфред Ойген Риттер. Управление фирмой берёт на себя его сын Альфред Отто Риттер.
Революция на рынке шоколада: предприниматель Альфред Отто Риттер вводит «цветовую палитру». На рекламном плакате можно прочитать намек на недавно возникшее цветное телевидение: «Все будет еще разноцветнее, веселее, активнее, современнее - и шоколад не исключение». Так был заложен новый кирпичик в создание бренда.
Изобретение рукавной упаковки с революционным механизмом Knick-Pack, благодаря которому упаковка открывалась, если его просто разломить плитку шоколада. Это новшество отличало RitterSport от обычных шоколадных плиток, и таким образом, упаковка быстро стала одним из отличительных свойств бренда.
Предприятие, которым после смерти Альфреда Отто Риттера управляла его жена Марта, переходит в руки третьего поколения семьи: Альфред Теодор Риттер и его сестра Марли Хоппе-Риттер работают в консультативном совете компании.
Мы запустили в Никарагуа экономический проект CACAONICA. Проект поддерживает местных фермеров в выращивании какао, согласно принципам устойчивого развития. Для этого улучшаются условия жизни семей, живущих на доход от сельского хозяйства, и ограничивается вырубка тропических лесов.
Мы разработали первую систему переработки упаковки для поддержания экологическогобаланса и перешли с композитного материала на использование полностьюперерабатываемой упаковки из однокомпонентного материала полипропилена.
Мы первое предприятие в кондитерской промышленности, которое успешно участвует в осуществлении экологического управления и аудита. Таким образом, система управления всем предприятием включает операционную защиту окружающей среды.
С 2002 мы используем для производства собственную электростанцию, в которой тепловая энергия и энергия охлаждения сведены в одну систему. Генераторная система была заменена на новую систему в 2016 году, в результате чего в том же году выбросы углекислого газа были сокращены на 2900 тонн. За счёт использования отходящего тепла от теплоэлектростанции, мы самостоятельно производим около 70% тепловой энергии и 37% электричества.
Семья Ritter покупает в Никарагуа землю и начинает заниматься выращиванием какао, согласно принципам устойчивого развития. Так возникла одна из самых больших какао плантаций в мире. Первый урожай был получен в 2017 году.
Мы стали первым производителем шоколада в Германии, сертифицированным в соответствии с «Продовольственным Стандартом устойчивой экономики» Центра управления предприятием, соблюдающим принципы рационального природопользования (ZNU). В течение многих лет значительные инвестиции направляются на мероприятия по обеспечению устойчивого развития.
Мы первый крупный производитель шоколада в Германии, который производит весь свой ассортимент, используя какао, сертифицированное согласно принципам устойчивого развития.
Альфред Теодор Риттер вывел Ritter Sport из кризиса и на протяжении десятилетий активно заботится об окружающей среде. За это он был удостоен «Премии Предпринимателей Германии» в категории «Жизненные достижения» в 2019 году.
Уже в 2020 году мы достигли цели и стали углеродно-нейтральной компанией, получив сертификаты TÜV NORD ISO 14064-3 и TÜV NORD CERT Standard TN-CC 020 компании TÜV NORD. Мы очень этим гордимся, но наш путь к полной климатической нейтральности на этом не заканчивается. К 2025 мы станем полностью климатически нейтральной компанией, включая все элементы и аспекты нашей цепочки поставок.
